Bamboe is een grassoort die in een paar maanden uitgroeit tot ca. 15-30 meter en daarna in 4-6 jaar “verhout”. Bamboe

is vrij hard, dit komt o.a. omdat de plant silica (verzamelnaam voor verschillende siliciumdioxides en water) uit de grond

opneemt en in de cellen opslaat.

Het kappen van bamboe is hetzelfde als het maaien van gras, hoe vaker er wordt gemaaid, des te harder groeit de plant.

De bamboe-stammen zijn slechts het bovenste deel van de plant, het meest vitale deel, de wortelstruktuur blijft volledig

intact onder de grond. De voor vloeren gebruikte bamboesoort wordt niet gegeten door de met uitsterven bedreigde

reuzenpanda.

Bamboe is een holle stam waarvan de randen gebruikt worden. De ronde rand wordt in de lengterichting in strips gezaagd.

De buitenste verse groene schil wordt verwijderd, hierna worden de strips in bundels gekookt, waarbij de suikers ver